Unser Müesli und Granola

Das Backen ist meine Leidenschaft seit ich ein Teenager war. Seitdem habe ich mehrere Jahre mit verschiedenen Getreiden, Früchten, Samen, Nüssen, Süßungsmitteln und Ölen experimentiert und dadurch langjährige Erfahrung im Backen gesammelt.

Diese leckeren und gesunden hausgemachten Müslis und Granola sowie andere Leckereien sind aus diesem Prozess heraus entstanden und erstmals auf meinem Kochblog www.laencimeraazul.com erschienen.

Um qualitativ das feinste und hochwertigste Müsli zu erhalten, erfolgt die Auswahl der Zutaten nach Nährwert, Qualität und Geschmack. Alle Zutaten werden nur sehr schonend und separat verarbeitet. Ich verwende nur feinste Haferflocken, Demeter Dinkelflocken, Amaranth in der glutenfreien Version, Bio-Saatgut, Bio-Chiasamen, Bio-Sonnenblumenkerne und Bio-Sesamsamen mit zwei extra-nativen Olivenölen aus Spanien. Eines davon ist das „Arbequina-Öl“, welches süß und etwas würzig schmeckt, sowie Blütenhonig aus dem Schweizer und Bio Ahornsyrup.

Es gibt zur Zeit vier verschiedene Müsli-Sorten sowie eine glutenfreie Variante und Vegan. Da ich jeden Tag neue Ideen entwickle, arbeite ich im Moment an zusätzlichen Rezepten.

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